Detan Frozen Nameko ສໍາລັບຜູ້ຊື້ເຊື້ອເຫັດ / ເຫັດ

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍປ່າທີ່ຖືກແຊ່ແຂງແມ່ນຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະຊາດສົດຢູ່ໃນການຂາດແຄນ;ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສຸດເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະຊາດ, ແລະມັນເປັນການທົດແທນທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສຸດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, ສັບພະສິນຄ້າ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງແລະອື່ນໆ.

Nameko ແມ່ນສະກຸນຂອງເຊື້ອເຫັດໃນຄອບຄົວ Ebullidae.ເນື້ອໝາກມີຂະໜາດນ້ອຍຫາຂະໜາດກາງ.Pilus ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 3-10 ຊມ, ຮູບສ້ວຍແຫຼມຢູ່ດ້ານຕົ້ນ, ແຜ່ນໃບຍ່ອຍຢູ່ປາຍ, ປາຍສີນ້ຳຕານແກມແດງ, ປາຍສີນ້ຳຕານແກມສີອອກເຫຼືອງຫານ້ຳຕານຈືດ, ກາງແກມສີອອກດຳ, ກ້ຽງມີຊັ້ນນ້ຳເມືອກ. ຢູ່ດ້ານໃນ, ກ້ຽງຢູ່ຂອບ, ມ້ວນພາຍໃນໃນຕອນຕົ້ນ, ແລະມີຕ່ອນ pilgrim ຫນຽວ.ເນື້ອຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍມີສີຂາວສີເຫຼືອງຫາສີເຂັ້ມ.ເຊື້ອເຫັດພັບເປັນສີເຫຼືອງເປັນສີຂີ້ໝ້ຽງ.ກ້ານໃບຍາວ 2.5-8 ຊມ ແລະ ໜາ 0.4-1.5 ຊມ.ຝຸ່ນທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງວົງແຫວນແມ່ນສີຂາວຫາສີເຫຼືອງອ່ອນ, ແລະຝຸ່ນດ້ານລຸ່ມວົງແຫວນແມ່ນສີດຽວກັນກັບຝາປິດ, ເກືອບກ້ຽງແລະຫນຽວ, ແລະພາຍໃນແມ່ນແຂງເປັນຮູ.ວົງແຫວນຂອງເຊື້ອເຫັດເປັນເຍື່ອ, ມີສ່ວນເທິງຂອງກ້ານໃບ.spores ມີສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ.ກ້ານໃບມີສີເຫຼືອງຈືດໆ, ກ້ຽງ, ເປັນຮູບໄຂ່ກວ້າງ ແລະ ຮູບໄຂ່, ຂະໜາດ 5.8-6.4 ໄມຄອນ × 2.8-4 ໄມຄຣອນ.cysts ruffled ເປັນຮູບຊົງຍ່ອຍ, ບໍ່ມີສີ, 25 -- 35 microns x 5.6 -- 6.5 microns.

Nameko ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກ crude, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, cellulose, ຂີ້ເທົ່າ, ທາດການຊຽມ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ C, niacin ແລະ 17 ອາຊິດ amino ທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

Nameko ມີສອງວິທີແຊ່ແຂງ, ວິທີຫນຶ່ງແມ່ນແຊ່ແຂງຫຼັງຈາກຕົ້ມແລະອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນແຊ່ແຂງໂດຍກົງໂດຍບໍ່ມີການ blanching, ທັງສອງຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບລົດຊາດຫຼັງຈາກ thawing.