ໄດ້ໝາກເຜັດດຳມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າກຽດແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, ແລະຮ່ວມກັນກັບ caviar ແລະ foie gras, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ truffle ສີດໍາຂອງສາມອາຫານທີ່ສໍາຄັນຂອງໂລກ.ແລະມັນແພງ, ເປັນຫຍັງ?
ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າລາຄາຂອງtruffles ສີດໍາແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຂົາເຈົ້າປູກ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.ໃນໂລກນີ້ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ truffles, ແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ truffles ທີ່ມີຄ່າແລ້ວຍັງຂາດແຄນຫຼາຍ.
ກຸຫຼາບຂາວຈາກອີຕາລີ ແລະtruffles ສີດໍາຈາກປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນ favorite ຂອງ diner ໄດ້.ໝາກເຜັດຂາວມີທາດບຳລຸງຫຼາຍກວ່າໝາກເຜັດດຳ, ແລະພວກມັນກິນເຄິ່ງໜຶ່ງດິບ, ແຕ່ພວກມັນຍັງຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແລະ ປີ້ງດ້ວຍ foie gras.ລົດຊາດຂອງໝາກເຜັດດຳແມ່ນອ່ອນກວ່າໝາກຂາມຂາວ, ສະນັ້ນ ໝາກເຜັດດຳສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດເປັນເກືອ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງ, ແຕ່ບໍ່ວ່າໝາກເຜັດຊະນິດໃດກໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ອາຊິດ amino 18 ຊະນິດ, ໃນນັ້ນມີ 8 ຊະນິດ. ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າ truffles ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງທີ່ສຸດ.
ໝາກເຜັດແມ່ນມີຄວາມມັກຮັກຫຼາຍກ່ຽວກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມັນເຕີບໃຫຍ່, ແລະມັນຕ້ອງຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍພືດພັນ ແລະຕົ້ນໄມ້ທີ່ໜາແໜ້ນ.ໄດ້ໝາກເຜັດເປັນເຊື້ອເຫັດທີ່ຝັງຢູ່ໃນດິນ, ຝັງຢູ່ໃນດິນແລະບໍ່ສາມາດສັງເຄາະແສງໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ຢ່າງເປັນເອກະລາດ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນດູດຊຶມສານອາຫານຂອງພືດຊະນິດອື່ນເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນເອງ.Truffles ມັກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນດ່າງ, ແລະທີ່ດິນທີ່ປູກ Truffles ຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍແລະຈະບໍ່ສາມາດປູກຫຍັງໄດ້ໃນເວລາສັ້ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນ truffles ແມ່ນລາຄາແພງທີ່ສຸດ.