ເຫັດ Matsutake, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ເຫັດແປກ ຫຼື Tricholoma matsutake, ມີລາຄາສູງ ແລະ ສາມາດມີລາຄາແພງຫຼາຍດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ:
1. ມີຈຳກັດ:ເຫັດ Matsutakeແມ່ນຫາຍາກ ແລະທ້າທາຍໃນການປູກຝັງ.ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ໃນບ່ອນຢູ່ອາໄສສະເພາະ, ມັກຈະພົວພັນກັບຕົ້ນໄມ້ບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຕົ້ນແປກ.ເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງພວກມັນແມ່ນຍາກທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາກັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປູກຝັງໃນຂະຫນາດໃຫຍ່.ດັ່ງນັ້ນ, ການມີຢູ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຈໍາກັດ, ແລະການສະຫນອງບໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນ.
2. ການເກັບກ່ຽວຕາມລະດູການ: ເຫັດ Matsutake ມີລະດູການເກັບກ່ຽວສັ້ນ, ໂດຍປົກກະຕິຈະແກ່ຍາວພຽງແຕ່ສອງສາມອາທິດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.ໂອກາດທີ່ຈໍາກັດນີ້ເພີ່ມຄວາມຂາດແຄນຂອງພວກເຂົາແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ລາຄາຂອງພວກເຂົາສູງ.ການຂຸດຄົ້ນພວກມັນຕ້ອງການຄວາມຊໍານານແລະຄວາມຮູ້ເພື່ອກໍານົດເຫັດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນທໍາມະຊາດ.
3. ຄວາມສຳຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທຳ:ເຫັດ Matsutakeຖືເປັນຄວາມສຳຄັນດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນບັນດາປະເທດອາຊີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ.ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ມັກຈະໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ສຸກີຢາກີ ແລະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ.ຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູການງານບຸນຫຼືໂອກາດພິເສດ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລາຄາຂອງເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຂຶ້ນ.
4. ກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ: ເຫັດ Matsutake ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັກຈະຖືກພັນລະນາວ່າເປັນການປະສົມກັນຂອງສານເຜັດ, ເນື້ອໄມ້ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກ.ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີມູນຄ່າສູງໃນວົງການເຮັດອາຫານ.ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນຕາຈັບໃຈ, ບວກໃສ່ກັບລົດຊາດ umami, ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ justifies ລາຄາທີ່ນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
5. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສົ່ງອອກ ແລະ ນໍາເຂົ້າ:ເຫັດ Matsutakeບໍ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາເຂົ້າຈາກພາກພື້ນທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ.ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂົນສົ່ງ, ການຈັດການ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດການນໍາເຂົ້າທີ່ມີທ່າແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ລາຄາຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອພວກເຂົາໄປຮອດຕະຫຼາດນອກເຂດທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຂົາ.
6. Rarity and Rarity Perception: The rarity ofເຫັດ matsutake, ຄຽງຄູ່ກັບຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍແລະສະເພາະ, ປະກອບສ່ວນກັບລາຄາທີ່ສູງຂອງພວກເຂົາ.ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງການຂາດແຄນແລະກຽດສັກສີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫາຍາກດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນແລະຕໍ່ມາລາຄາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າລາຄາຂອງເຫັດ matsutakeສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈເຊັ່ນ: ສະຖານທີ່, ຄຸນນະພາບ, ຂະຫນາດ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນມີລາຄາແພງ, ພວກມັນໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຜູ້ທີ່ມັກເຫັດ, ພໍ່ຄົວ, ແລະບຸກຄົນທີ່ຮູ້ຈັກຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ.